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03.11.2017

Bananen und Reis: Glutenfreie Energie für Zöliakie-Patienten

Stuttgart (dpa/tmn) - Sportler brauchen Energie. Nudeln oder Brot kommen für Menschen mit der Autoimmunerkrankung Zöliakie jedoch nicht infrage. Sie vertragen das Klebereiweiß Gluten nicht.

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27.10.2017

Fischallergiker brauchen ausreichend Jod und Vitamin D

Mönchengladbach (dpa/tmn) - Fischallergiker reagieren meist auf das Eiweiß Parvalbumin und müssen dann häufig alle Fischsorten meiden. Da die Meerestiere den Körper mit Vitamin D, Omega-3-Fettsäuren und Jod versorgen, sollten Betroffene diese...

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